Chemia organiczna - prof. Anna Janecka, Biotechnologia Medyczna, Pytania na licencjat LOL, ebook, pdf

Prof. Anna Janecka

Chemia organiczna z elementami biochemii

Biotechnologia I stopnia

1. Jakie są różnice pomiędzy związkami organicznymi i nieorganicznymi (wiązania, palność, temp. topnienia i wrzenia)?

2. Jak wylicza się ładunek formalny dla danego atomu? Wyliczyć ładunek formalny dla wszystkich atomów tlenu w cząsteczce ozonu.

3. Co nazywamy karbokationem, karboanionem i wolnym rodnikiem – podać przykłady.

4. Na przykładzie benzenu wyjaśnić co to jest rezonans. Czym różnią się od siebie struktury rezonansowe i jaka jest rzeczywista struktura cząsteczki benzenu?

5. Podać teorię kwasów i zasad według Brossteda i Lewisa. Czy kwasy i zasady według Lewisa pokrywają się z kwasami i zasadami według Bronsteda (wyjaśnić na przykładach).

6. Omówić hybrydyzację atomów węgla w alkanach, alkenach i alkinach i wynikający z niej kształt cząsteczek.

7. Co nazywamy konformacją a co konfiguracją cząsteczki.

8. Od czego zależą temperatury wrzenia alkanów?

9. Czy alkany są reaktywne chemicznie? Jakie reakcje są charakterystyczne dla alkanów?

10. Co to jest izomeria i na jakie dwa typy można ją podzielić? Podać przykłady każdego typu izomerii.

11. Jaki jest podstawowy typ reakcji jakim ulegają alkeny? Podać przykłady.

12. Co to znaczy, że reakcja jest regioselektywna. Omówić na przykładzie reakcji addycji HBr do alkenów.

13. Co to są polimery i w jakiej reakcji powstają? Podać 2 przykłady polimerów i napisać z jakich monomerów powstają.

14. Kiedy stereoizomery określamy jako cis/trans, a kiedy jako E/Z?

15. Omówić budowę benzenu (hybrydyzację atomów węgla, kąty między wiązaniami, strukturę elektronową).

16. Jakie są podstawowe różnice w budowie benzenu i cykloheksanu.

17. Na podstawie jakich kryteriów możemy stwierdzić, czy związek jest aromatyczny?

18. Wyjaśnić dlaczego pirydyna ma charakter zasadowy , a pirol nie.

pirydyna pirol

19. Jaki typ reakcji jest charakterystyczny dla benzenu?

20. Jakie podstawniki w pierścieniu aromatycznym kierują drugi podstawnik w pozycję orto i para , a jakie w pozycję meta?

21. Czy benzen łatwo wchodzi w reakcje chemiczne? Jakie podstawniki aktywują pierścień aromatyczny, a jakie go dezaktywują?

22. Kiedy mówimy, że obiekt lub cząsteczka jest chiralna? Podać przykład obiektu chiralnego i cząsteczki chiralnej. Na jakiej podstawie można stwierdzić, że obiekt jest chiralny?

23. Podać definicje enancjomerów, diastereoizomerów i związku mezo oraz przykłady takich cząsteczek.

24. W jaki sposób można ustalić bezwzględną konfigurację cząsteczki.

25. Co to są freony i dlaczego są niebezpieczne dla środowiska?

26. Omówić jakim dwóm konkurencyjnym reakcjom mogą ulegać halogenki alkilowe.

27. Jak można podzielić monosacharydy ze względu na ilość atomów węgla, a jak ze względu na podstawową grupę funkcyjną? Podać przykłady.

28. W wyniku jakiej reakcji z łańcuchowej formy glukozy powstaje forma cykliczna? Napisać tę reakcję.

29. Co to jest mutarotacja monosacharydów i na czym polega?

30. Co to są cukry redukujące i nieredukujące? Podać przykłady.

31. Dlaczego temperatury wrzenia alkoholi są dużo wyższe niż alkanów o tej samej liczbie atomów węgla?

32. Który związek jest silniejszą zasadą, amoniak czy anilina? Który związek jest silniejszym kwasem etanol czy fenol? Wyjaśnić dlaczego.

33. Pisząc odpowiednie struktury rezonansowe wyjaśnić, czy amidy mają charakter kwasowy, zasadowy czy obojętny.

34. Co to jest punkt izoelektryczny aminokwasów i od czego zależy jego wartość?

35. Co to są peptydy? Omówić powstawanie i właściwości wiązania peptydowego.

36. Omówić struktury II- i III-rzędowe białek i wiązania lub oddziaływania w nich występujące.

37. Na czym polega trwała ondulacja?

38. Co to są kwasy tłuszczowe i kwasy omega. Podać przykłady. Jak różnią się właściwościami fizycznymi kwasy tłuszczowe nienasycone od nasyconych.

39. Jakie są różnice w budowie i właściwościach tłuszczów i olejów?

40. Na czym polega proces utwardzania tłuszczu i jakie może mieć negatywne konsekwencje?

[ Pobierz całość w formacie PDF ]

Podobne